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10 - 11 Monate12 - 23 Monate24+ Monate

Nestlé BEBA SINLAC Kastenbrot

Vorbereitungszeit45mn

Zubereitungszeit60mn

Gesamtzeit105mn

Zutaten

  • 500 g Maismehl
  • 300 g Nestlé BEBA SINLAC
  • 2 Päckchen Trockenhefe
  • 500 ml Wasser
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • ½ TL Salz
  • 100 g ungeschwefelte Sultaninen

1. Schritt

Mehl (1 Tasse Mehl aufheben), Nestlé BEBA SINLAC und Hefe gut vermischen. Lauwarmes Wasser, Öl und Salz unterkneten. Alle Zutaten gut vermischen.

2. Schritt

Den Teig 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Die Sultaninen 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Sultaninen gut abtrocknen, in einem Teil des Mehles wälzen und unter den Teig mischen. Alles nochmals gut verkneten.

3. Schritt

Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C  ca. 1 Stunde backen. Danach die Form stürzen, das Brot auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.

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