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5 - 6 Monate

Gemüse-Kartoffel-Brei mit Fenchel

Vorbereitungszeit10mn

Kochzeit10mn

Gesamtzeit20mn

Zutaten

Für eine Portion:

  • 100 g Fenchel
  • 50 g  Kartoffeln

 

Praktischer Hinweis:
100 g Fenchel entspricht ca. 1 kleinen Knolle (geschält)
50 g Kartoffeln entsprechen ca. 1 kleinen Kartoffel (ungeschält)

 

Wichtig

  • Bei Bedarf können Sie einen Teil des Breis entweder für den nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren oder auf Vorrat einfrieren.
  • Bitte den Gemüsebrei nicht salzen oder würzen!
  • Bitte bereiten Sie den Brei ohne Sahne oder ähnliche Zutaten zu.

1. Schritt

Fenchel und Kartoffeln gründlich waschen, Fenchel fein hobeln. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden und Fenchel und Kartoffeln in einen kleinen Topf geben.

2. Schritt

Nur so viel Wasser dazugeben, dass der Boden gut bedeckt ist. Das Wasser nun zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur mit geschlossenem Deckel dünsten, bis Gemüse und Kartoffeln weich ist (ca. 10 Minuten).

3. Schritt

Mit dem Pürierstab fein pürieren bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen.

4. Schritt

Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.

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