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Blumenkohlbrei
Zutaten
Für eine Portion:
100 g Blumenkohl (frisch oder Tiefkühl-Gemüse)
Praktischer Hinweis:
100 g Blumenkohl entspricht ca. 1/3 eines Kopfes
Wichtig
- Mit wenigen Löffeln Gemüsebrei (Gemüse nach Wahl) beginnen und anschließend stillen oder Ihre gewohnte Säuglingsnahrung.
- Anfangs isst Ihr Kind nur wenige Löffel pro Mahlzeit - einen Teil des Breis können Sie entweder für den nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren oder auf Vorrat einfrieren.
- Bitte den Gemüsebrei nicht salzen oder würzen!
- Bitte bereiten Sie den Brei ohne Sahne oder ähnliche Zutaten zu.
1. Schritt
Blumenkohl gründlich waschen und in kleine Röschen teilen und Blumenkohl in einen kleinen Topf geben.
2. Schritt
Nur so viel Wasser dazugeben, dass der Boden gut bedeckt ist. Das Wasser nun zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur mit geschlossenem Deckel dünsten, bis das Gemüse weich ist (ca. 10 Minuten).
3. Schritt
Mit dem Pürierstab fein pürieren bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen.
4. Schritt
Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.
