Babynahrung ohne Schadstoffe: Das garantieren wir Ihnen. Denn unsere Kontrollen gehen weit über die ohnehin schon strengen Vorschriften für Babynahrung hinaus.
Vom Eingang der Ware bis zum fertigen Gläschen oder Becher wird jeder Verarbeitungsschritt sorgfältig kontrolliert. Doch das alleine würde nicht genügen, um bestmögliche Qualität zu erzielen. Denn gründliche Kontrollen beim Obst- und Gemüseanbau sowie bei der Tierhaltung sind eine Sache. Um bestmögliche Qualität zu erhalten, spielt auch die Weiterverarbeitung eine wichtige Rolle. Das beginnt schon beim Transport: Kurze Wege garantieren Frische und schonen die Umwelt. Darum setzen wir nach Möglichkeit auf heimische Erzeugnisse.
Produkte für Babys sollen lecker schmecken und möglichst viele gute Nährstoffe und Vitamine enthalten. Dabei spielen auch der richtige Erntezeitpunkt und die Auswahl natürlich süßer und milder Sorten eine Rolle. Werden Rohstoffe eingekauft, achten agrarwissenschaftliche Mitarbeiter darauf, dass nur frisches Gemüse und sonnengereiftes Obst in die Verarbeitung kommt.
Die Verarbeitung der Rohstoffe bietet tatsächlich noch immer Platz für Handarbeit: Das angelieferte Gemüse wird natürlich gewaschen, bevor es gekocht wird. Es wird aber auch auf einen Verlesetisch gegeben und dort von Hand von fehlerhaften Stücken befreit.
Schonende Dampfgarung
Natürlich kommt es auch darauf an, dass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Deshalb wird ein besonders schonendes Dampfgarverfahren eingesetzt. Außerdem werden die Zutaten extrafein püriert, damit der sensible Organismus eines Babys die Nahrung gut vertragen und alle Nährstoffe aufnehmen kann. Übrigens pürieren unsere Maschinen die Zutaten deutlich feiner, als das daheim mit einer herkömmlichen Küchenmaschine möglich ist.
Sauberkeit ist ebenfalls wichtig: Äußerste Hygiene und Sorgfalt bei der Herstellung wird durch die Produktion in einem so genannten geschlossenen System gewährleistet - von der Freigabe der Rohstoffe bis hin zum verpackten Endprodukt. Nach jedem Verarbeitungsschritt werden automatisch entsprechende Kontrollen durchgeführt. Und auch bei der Reinigung setzen wir höchste Maßstäbe. Die Anlagen werden regelmäßig sehr gründlich gesäubert.
Darüber hinaus sind alle unsere Werke, die Babynahrung herstellen, nach der EU-Öko-Auditverordnung zertifiziert. Damit ist Alete zusätzlich einer der Vorreiter für eine umweltschonende Produktion.
Geht es noch besser?
Weil wir denken, dass es immer noch ein bisschen besser geht, versuchen wir, unsere Herstellverfahren weiter zu optimieren. Neben vielen anderen Fragen beschäftigt sich das Nestlé-eigene Produkt Technologie Zentrum (PTC) in Singen auch damit. Die Mitarbeiter findenzum Beispiel heraus, welche Temperatur bei der Verarbeitung optimal ist, um einerseits eine gute Haltbarkeit und andererseits einen optimalen Vitamingehalt zu gewährleisten. Oder: Welcher Reifegrad eines Apfels ist richtig, um das optimale Verhältnis von Süße und Säure zu erhalten. Denn je mehr wir über diese Fragen wissen, umso besser werden unsere Produkte.
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