Proteine 

Proteine (Eiweiße) spielen während der Schwangerschaft eine wesentliche Rolle, denn sie dienen dem Wachstum des Babys. Sollte man während dieser neun Monate mehr davon zu sich nehmen, und was sind die besten Quellen?

Wozu sind Proteine gut?

Proteine sind wichtig für den Aufbau und die Erneuerung der Zellen. Von den ersten Schwangerschaftswochen an richtet sich der mütterliche Körper darauf ein, diese Reserve zu erhalten und „zur Seite zu legen“, was für das im Mutterleib wachsende Baby notwendig ist. Die vom Baby benötigte Proteinmenge steigert sich im Lauf der Monate. 0,7 g am Tag im ersten Schwangerschaftsdrittel, 3 g am Tag, im zweiten Drittel und sogar 6 g pro Tag im letzten Drittel.

Auf den Punkt gebracht...

Eine abwechslungsreiche und ausgeglichene Ernährung deckt auf natürliche Weise Ihren Proteinbedarf von ca. 48g am Tag bzw. 58g am Tag ab dem 4. Monat der Schwangerschaft.

Es gibt zwei Arten von Proteinen:

• tierische Proteine, enthalten in Fleisch, Fisch, Eiern, Milch und Milchprodukten...
• pflanzliche Proteine aus Getreide (Reis, Weizen, Mais, Hafer, Gerste...) und Hülsenfrüchten (Soja, Linsen, Tofu, getrockneten Bohnen...) Diese Proteine sind nicht so hochwertig, denn sie enthalten nicht alle notwendigen Aminosäuren in den erforderlichen Mengen, im Gegensatz zu den tierischen Proteinen. Hülsenfrüchte z. B. sind arm an Methionin, aber reich an Lysin. Beim Getreide ist es umgekehrt. Wenn man beide kombiniert, ergänzen sie sich! Das richtige Verhältnis ist dabei 2/3 Getreide und 1/3 Hülsenfrüchte.

• Um Ihren Proteinbedarf zu decken, können Sie jeden Tag 100 bis 150 g Fleisch oder Fisch oder 2 Eier + 3 oder 4 Portionen Milchprodukte (Glas Milch, Joghurt, Quark, Käse…) zu sich nehmen.
• Wechseln Sie die Quellen tierischer Proteine – z.B. an einem Tag Fisch, am nächsten Tag Fleisch, am übernächsten Tag Eier...
• Nehmen Sie auch jeden Tag pflanzliche Proteine zu sich.