Folsäure 

Folsäure ist ein Vitamin, das besonders zu Anfang der Schwangerschaft sehr wichtig ist. Um Mangelerscheinungen zu vermeiden, sollte man sich möglichst schon vor der Schwangerschaft abwechslungsreich und ausgeglichen ernähren. Wir verraten Ihnen die Nahrungsmittel mit dem höchsten Folsäuregehalt.

Wozu ist Folsäure eigentlich gut?

Folsäure heißt auch Vitamin B9 und ist besonders während der ersten beiden Schwangerschaftsmonate wichtig. Sie erfüllt eine wichtige Aufgabe bei der Bildung und Funktion des Nervensystems und spielt auch bei der Bildung von Zellen und der Erzeugung der roten Blutkörperchen eine Rolle. Der Bedarf steigt schon ab dem Zeitpunkt der Befruchtung an: Zuerst durch die Vermehrung des mütterlichen Gewebes (Blut, Gebärmutter...) und dann über die gesamte Schwangerschaft hinweg durch das Wachstum des Babys. Daher rät man allen Frauen, die sich ein Baby wünschen, auf die Folsäurezufuhr zu achten, um im „Ernstfall“ über ausreichend Reserven zu verfügen. Bei einem Mangel besteht für das Baby die Gefahr einer Frühgeburt, eines Wachstumsrückstands und schwerer neurologischer Fehlbildungen (Spina bifida, auch offener Rücken genannt). Und für die Mutter steigt die Gefahr einer Blutarmut oder Fehlgeburt.

Auf den Punkt gebracht...

Die empfohlene tägliche Folsäurezufuhr bei einer Schwangeren beträgt 600 Mikrogramm. Um Ihren Bedarf zu decken, greifen Sie zurück auf:

• Gekochte Kichererbsen (100g): 100 µg
• Gekochte weiße Bohnen (100g): 81 µg
• Salate(100g): z. B. Feldsalat 107 µg, Kresse 214µg und Spinatsprossen 205µg
• Grünes Gemüse (200g): z. B. Brokkoli 180 µg, Rosenkohl 170 µg und Blumenkohl 210 µg
• Weichkäse (30g): z.B. Brie 50 µg
• frischer Orangensaft (150ml): 45 µg.
• Wal- und Haselnüsse (5 Nusskerne): 28 µg.