Ratatouille-Gemüse 

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Zubereitungszeit : 30 min

• 1 rote Zwiebel
• 1 rote Paprikaschote
• 1 grüne Paprikaschote
• 1 kleine Aubergine
• 1 kleine Zucchini
• 2 EL Olivenöl
• MAGGI Würzmischung 1 – gebratenes Fleisch
• 500 ml Wasser
• 2 Beutel MAGGI fix & frisch Spaghetti Napoli*
• 4 TL Crème fraîche
• 1 TL Thymianblättchen

* nicht für eine streng vegetarische Ernährung geeignet

1. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Aubergine und Zucchini putzen und waschen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen, Zwiebel darin andünsten. Das Gemüse zugeben und mitdünsten. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen und abschmecken.
3. Wasser zugießen. MAGGI fix & frisch Spaghetti Napoli einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 5 Min. garen.
4. Mit Crème fraîche und Thymianblättchen garniert servieren.

Servieren Sie dazu Reis oder Kartoffeln.