Gebratener Gemüsesalat 

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Zubereitungszeit: 30 min

• 300 g kleine Möhren
• 125 g Zuckerschoten
• 150 g frische Champignons
• 5 Frühlingszwiebeln
• 6 EL THOMY Gold Raps & Sonnenblumenöl
• 1 EL Sesamkörner
• 2 TL Honig
• 2 EL Weißweinessig
• MAGGI Fondor (Dose)
• Pfeffer

1. Möhren putzen, waschen, schälen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Zuckerschoten waschen. Champignons putzen und in Viertel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Von der Wurzel her zwei Mal in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Den Rest in Ringe schneiden.
2. In einer großen Pfanne oder Wok THOMY Gold Raps & Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Möhren zugeben und unter Rühren darin ca. 5 Min. anbraten. Zuckerschoten, Champignons und Frühlingszwiebeln zugeben und weitere 5 Min. braten. Sesamkörner zugeben und kurz mitbraten.
3. Honig und Weißweinessig verrühren, das Gemüse zugeben und mit Fondor und Pfeffer würzen und abschmecken. Gemüsesalat ca. 30 Min. durchziehen lassen.

Zubereitungszeit ohne Wartezeit.