Rote Grütze 

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Zubereitungszeit: 30 min

• 400 g gemischte Beeren
• 150 g Sauerkirschen
• 150 ml ungesüßter roter Fruchtsaft
• 1–2 EL flüssiger Honig
• 1 Stück unbehandelte Zitronenschale
• 1 guter EL Speisestärke

1. Beeren und Kirschen waschen und putzen, Kirschen entsteinen.
2. 6 EL Fruchtsaft mit der Speisestärke glatt rühren. Übrigen Saft mit 1 EL Honig und Zitronenschale aufkochen. Die angerührte Stärke unterrühren, einmal aufkochen lassen.
3. Obst in den Fruchtsaft geben, alles kurz aufwallen lassen.
4. Die Zitronenschale aus der Grütze entfernen, Grütze mit übrigem Honig abschmecken und nach Belieben mit flüssigem Joghurt servieren.