Ich bin im
Monat

Süßes

für Schwangere und Stillende

Melonensalat 

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Zubereitungszeit: 50 min

  • je Ogen-, Honig- und Charentais-Melone
  • 4 EL Waldmeister- oder Ahornsirup
  • Minzeblättchen
  1. Melonenkerne mit einem Löffel herausschaben. Aus dem Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher Kugeln stechen.
  2. Sirup über die Kugeln gießen, ca. 30 Min. kalt stellen.
  3. Salat auf 4 Schälchen verteilen, mit Minzeblättchen verzieren.

Restliches Melonenfleisch von der Schale trennen, kalt stellen, Am nächsten Tag pürieren und gemixt mit Buttermilch trinken- lecker! Eine fettarme, süße Variante, die das Warten auf die nächste Mahlzeit erleichtert.

melonensalat

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Das sagt der Ernährungsberater


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Eine gesunde Ernährung ist in Schwangerschaft und Stillzeit noch viel wichtiger als sonst. Bei uns finden Sie sowohl das theoretische Wissen als auch leckere Rezepte, bei denen Sie ganz unbesorgt sein können.

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