Knusperschale 

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Zubereitungszeit: 20 min

• 12 EL ungesüßtes Müsli oder Getreideflocken
• 600 g fettarmer Joghurt (1,5 % Fett)
• 400 g Erdbeeren
• 100 ml Orangensaft
• 4 TL Ahornsirup
• 2 Bananen
• 4 TL gehackte Mandeln oder Nüsse

1. Müsli oder Getreideflocken, Joghurt, Orangensaft und Ahornsirup verrühren und etwas quellen lassen.
2. Erdbeeren putzen und vierteln. Ein paar Erdbeerviertel mit einer Gabel zerdrücken und unter das Müsli rühren.
3. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden, mit den übrigen Beeren locker unter das Müsli heben.
4. Mit gehackten Mandeln oder Nüssen bestreuen.

Anstelle von Erdbeeren können je nach Jahreszeit auch andere Früchte verwendet werden. Müsli oder Getreideflocken helfen, die Zeit bis zur nächsten Mahlzeit ohne Heißhunger-Attacken zu überstehen.