Broccoli-Lachs Auflauf 

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Zubereitungszeit: 45 min

• 6 Kartoffeln
• 600 g Broccoli
• 400 ml Wasser
• ½ Würfel MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün 8x1 l
• 400 g Lachsfilet
• Wasser
• 2 Beutel MAGGI fix & frisch Broccoli-Gratin
• Pfeffer (frisch gemahlen)
• 100 g Käse (gerieben)

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen.
3. Wasser zum Kochen bringen und MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen. Kartoffeln zugeben und 10 Min. kochen. Broccoli zufügen und weitere 5 Min. kochen. Gemüse abgießen, Kochflüssigkeit auffangen.
4. Lachs-Filet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit dem Gemüse mischen und in eine Auflaufform geben.
5. Kochflüssigkeit mit Wasser auf 1/2 l Flüssigkeit auffüllen. MAGGI fix & frisch Broccoli-Gratin einrühren, zum Kochen bringen und mit Pfeffer würzen. Über das Gemüse gießen. Käse darüber streuen. Den Auflauf im Backofen ca. 20 Min. backen.